Kombiahi Convotherm maxx 20.20 easyTouch boileriga

Convotherm maxx 20.20 easyTouch – Saksa kvaliteediga kombiahi 20 x GN 2/1, boileriga

Uus Convotherm maxx on loodud toitlustusettevõtetele, kes otsivad usaldusväärset kombiahju parima hinna ja kvaliteedi suhtega – ilma tarbetute lisadeta. Saksamaal toodetud ahi põhineb Convothermi enam kui 40-aastasel kogemusel ning sobib ideaalselt tootmisköökidele, suurköökidele ja cateringile, kus aurutatakse väga suuri koguseid.

Võimas boileriga aurugeneraatornnAur toodetakse küpsetuskambrist väljaspool asuvas suure jõudlusega boileris, mis tagab ka täiskoormusel kiire ja küllastunud auru – ideaalne suurte koguste aurutamiseks ja keetmiseks.

Intuitiivne easyTouch juhtpaneel

7-tolline kõrge resolutsiooniga TFT klaasist puuteekraan kerimisfunktsiooni ja piktogrammidega teeb kasutamise lihtsaks ka uuele töötajale.

• käsirežiim (aeg, temperatuur, režiim) või täisautomaatsed programmid
• Press&Go kiirnupud – eelsoojendus ja soojuskao kompenseerimine toimuvad automaatselt
• retseptiraamat kuni 399 küpsetusprofiiliga, igaühes kuni 20 sammu
• lemmikud kiireks ligipääsuks
• TrayTimer ja TrayView – eraldi küpsetusajad ja ülevaade iga taseme kohta
• valikuline paroolikaitse, eraldi juhi- ja töötajarežiim

Küpsetusrežiimid

• aur 30–130 °C garanteeritud auruküllastusega
• kombiaur 30–250 °C automaatse niiskuse kontrolliga
• konvektsioon 30–250 °C optimeeritud soojusülekandega

Ühtlane kvaliteet igal tasandil

• HumidityPro – niiskuse käsitsi reguleerimine 3 astmes lisaks automaatikale
• Crisp&Tasty – 3-astmeline niiskuse eemaldamine krõbeda tulemuse saavutamiseks
• BakePro – 3-astmeline traditsiooniline küpsetusfunktsioon värsketele ja külmutatud pagaritoodetele
• 3-kiiruseline ventilaator automaatse suunavahetusega
• mitmepunktiline südamikusond standardvarustuses

ConvoClean – täisautomaatne puhastus

• 5 puhastusastet: QuickRinse, CareStep, Light, Heavy ja Express
• puhastus ilma kemikaalidega kokkupuuteta, biolagunevad pesuvahendid
• sertifitseeritud järelevalveta puhastamiseks
• Hygienic Steam – 30-minutiline auruprogramm 130 °C juures kuumakindlate töövahendite steriliseerimiseks
• antibakteriaalsed ukse ja käsiduši käepidemed

Nutikas ja ühendatav

• HACCP andmete salvestamine ja USB-port juhtpaneelis
• Wi-Fi või LAN võrguühendus – tarkvarauuendused, retseptide jagamine mitmele ahjule, veateated ja kaugdiagnostika
• Welbilt KitchenConnect pilvelahendusega ühilduv

Konstruktsioon

• kahekordse klaasiga uks
• ukse sisse integreeritud LED-valgustus
• isesulguv uks (slam-shut) ja kindel sure-shut käepide, paremale avanev uks
• integreeritud sissetõmmatav käsiduušš
• restikäru kuulub komplekti
• ühildub olemasolevate Convothermi originaaltarvikutega

Tehnilised andmed

• Mudel: Convotherm maxx easyTouch 20.20 EB
• Mahutavus: 20 x GN 2/1 või 40 x GN 1/1 (siinide vahe 67 mm)
• Mõõdud (L × S × K): 1415 × 1150 × 2150 mm
• Toide: 3N~ 400 V 50/60 Hz, 67,3 kW
• Kaal: 354 kg

Küsi pakkumist – aitame valida sobiva ahju ning hoolitseme ka paigalduse ja hoolduse eest.

NB! Tootele kehtib 2 aastat garantiid!