Kombiahi Convotherm maxx 20.20 easyTouch otseauruga

Convotherm maxx 20.20 easyTouch – Saksa kvaliteediga kombiahi 20 x GN 2/1, otseauruga

Uus Convotherm maxx on loodud toitlustusettevõtetele, kes otsivad usaldusväärset kombiahju parima hinna ja kvaliteedi suhtega – ilma tarbetute lisadeta. Saksamaal toodetud ahi põhineb Convothermi enam kui 40-aastasel kogemusel ning sobib ideaalselt tootmisköökidele, suurköökidele ja cateringile, kus valmistatakse väga suuri koguseid.

Kiire otseauru süsteem (spritzer)nnAur tekitatakse vee pihustamisel otse küpsetuskambrisse – kiire, lihtne ja hooldussõbralik lahendus ilma eraldi boilerita.

Intuitiivne easyTouch juhtpaneel

7-tolline kõrge resolutsiooniga TFT klaasist puuteekraan kerimisfunktsiooni ja piktogrammidega teeb kasutamise lihtsaks ka uuele töötajale.

• käsirežiim (aeg, temperatuur, režiim) või täisautomaatsed programmid
• Press&Go kiirnupud – eelsoojendus ja soojuskao kompenseerimine toimuvad automaatselt
• retseptiraamat kuni 399 küpsetusprofiiliga, igaühes kuni 20 sammu
• lemmikud kiireks ligipääsuks
• TrayTimer ja TrayView – eraldi küpsetusajad ja ülevaade iga taseme kohta
• valikuline paroolikaitse, eraldi juhi- ja töötajarežiim

Küpsetusrežiimid

• aur 30–130 °C garanteeritud auruküllastusega
• kombiaur 30–250 °C automaatse niiskuse kontrolliga
• konvektsioon 30–250 °C optimeeritud soojusülekandega

Ühtlane kvaliteet igal tasandil

• HumidityPro – niiskuse käsitsi reguleerimine 3 astmes lisaks automaatikale
• Crisp&Tasty – 3-astmeline niiskuse eemaldamine krõbeda tulemuse saavutamiseks
• BakePro – 3-astmeline traditsiooniline küpsetusfunktsioon värsketele ja külmutatud pagaritoodetele
• 3-kiiruseline ventilaator automaatse suunavahetusega
• mitmepunktiline südamikusond standardvarustuses

ConvoClean – täisautomaatne puhastus

• 5 puhastusastet: QuickRinse, CareStep, Light, Heavy ja Express
• puhastus ilma kemikaalidega kokkupuuteta, biolagunevad pesuvahendid
• sertifitseeritud järelevalveta puhastamiseks
• Hygienic Steam – 30-minutiline auruprogramm 130 °C juures kuumakindlate töövahendite steriliseerimiseks
• antibakteriaalsed ukse ja käsiduši käepidemed

Nutikas ja ühendatav

• HACCP andmete salvestamine ja USB-port juhtpaneelis
• Wi-Fi või LAN võrguühendus – tarkvarauuendused, retseptide jagamine mitmele ahjule, veateated ja kaugdiagnostika
• Welbilt KitchenConnect pilvelahendusega ühilduv

Konstruktsioon

• kahekordse klaasiga uks
• ukse sisse integreeritud LED-valgustus
• isesulguv uks (slam-shut) ja kindel sure-shut käepide, paremale avanev uks
• integreeritud sissetõmmatav käsiduušš
• restikäru kuulub komplekti
• ühildub olemasolevate Convothermi originaaltarvikutega

Tehnilised andmed

• Mudel: Convotherm maxx easyTouch 20.20 ES
• Mahutavus: 20 x GN 2/1 või 40 x GN 1/1 (siinide vahe 67 mm)
• Mõõdud (L × S × K): 1415 × 1150 × 2150 mm
• Toide: 3N~ 400 V 50/60 Hz, 67,3 kW
• Kaal: 340 kg

Küsi pakkumist – aitame valida sobiva ahju ning hoolitseme ka paigalduse ja hoolduse eest.

NB! Tootele kehtib 2 aastat garantiid!